伊东祐亨（いとうすけゆき，1843年6月9日－1914年1月16日），初名金次郎，后改名四郎右卫门，又改名四郎，最后改为佑亨。日本帝国著名军事家，海军元帅，伯爵。祖先为饫肥藩主伊东氏。父亲伊东佑典，萨摩藩藩士。自幼对海军感兴趣，在江川英龙的学校学炮兵，后进入胜海舟的神户海军操练所，与坂本龙马、陆奥宗光共同学航海。明治初年加入海军，曾任“浪速舰”、常备小舰队司令、海军军令部第一局局长兼海军大学校长，参加过戊辰战争。甲午战争时以海军中将衔任联合舰队司令官，战后封子爵，升海军军令部长。日俄战争时任大本营海军幕僚长，后受封为伯爵，获海军元帅称号。