用料材料 干豆腐（豆皮）葱盐生抽黑胡椒粉辣椒粉做法1. 将干豆腐过热水焯一遍，沥水后切成细丝待用 2. 锅热油热后下切好的干豆腐丝，加少许盐和少许生抽翻炒 3. 待干豆腐丝变硬之前加入黑胡椒粉与辣椒粉翻炒。调料均匀后关火，加入切好的葱丝，用菜本身的余温即可，翻炒几下后就可以出锅了 1