白炒刀鱼丝

白炒刀鱼丝的词语属性

白炒刀鱼丝的百科含义

白炒刀鱼丝是江苏省传统名菜，属于苏菜系。以刀鱼、冬菇、绿叶菜、蛋清、火腿为主材制成。鱼丝洁白，加以三丝调和，色彩悦目，软嫩润滑，味美可口，为初春佳肴。

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