十足目、螯虾次目、海螯虾科的1属。为十足目中最大的海产虾类，体表光滑、甲壳坚厚。额角侧缘有刺，腹面有时也有刺。头胸甲除眼上刺、眼后刺和触角刺外，别无其他刺或齿。世界仅有3种，即分布于北美大西洋岸的美洲螯龙虾、产于欧洲大西洋岸的欧洲螯龙虾、产于南非的南非螯龙虾。