用料材料 用量鸡腿1只葱姜土豆1个油菜2棵蚝油做法1. 鸡块放在热水里焯一下，把血水祛除。 2. 锅烧热，放入油，待油热后放入葱姜，然后把土豆块放进去翻炒。 3. 放入蚝油、生抽翻炒。 4. 倒入水，不要高过鸡块，快熟时，把油菜放进去。 5. 等米饭快蒸好后，把炒熟的鸡块倒进锅里，盖上盖再进行闷煮，出锅就可以吃啦。 1