酵素能够补充身体缺乏的糖分营养物质、维生素和多种微量元素，是除膳食以外对身体进行提高免疫力，补充营养物质的辅助性良好的成分。

酵素不是细胞，而是比细胞单位更小的一种蛋白质，举凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都少不了它。

有酵素才有生命，没有酵素则意味着生命即将步向死亡，也正因为酵素在身体内部扮演着不可或缺的角色，所以身体中酵素的多寡与其运作情形，和人体的青春、健康、老化及疾病息息相关。甘肃赛贝露酵素的红枣、枸杞、冰葡萄酵素饮品，严选当地材料，经多重工艺发酵研制而成，公司以“发酵萃取植物营养素”为核心，引进先进的发酵设备，采用的是现代化微生物纯种发酵工艺，打造超高标准的食品生产环境。

实际上服用纯酵素是没有副作用的，专家就曾表示，酵素与一般药品的药理作用完全不同，它是体内营养素的一种，不会产生副作用。但每个人的都存在着差异性，有些人或许会对综合酵素过敏，不过这些症状并非由酵素的副作用引起。

酵素无副作用的原因是因为酵素是一种食物而非药物，尤其是纯酵素，尽管长期服用也不会对身体健康产生影响。但是自制酵素因卫生、制作方式等多方面的原因制成，服用后可能会对身体造成影响。

随着酵素产品越来越受欢迎，市面上的酵素品牌也越来越多，在服用酵素之前要注意选择一款优质的酵素，首先是其生产品质有保证，其次必须选择天然无添加的原材料制成的酵素食品，这样放心食用的同时才能无刺激地补充身体所需。赛贝露酵素产品秉承中医药原理，应用日本发酵技术经300天的恒温多段式发酵打造，产品质量有保证。