菠菜，雅一些的叫法区别是鹦鹉菜，又叫红嘴绿鹦哥，很是生动形象。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸草酸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。那么菠菜有什么营养价值呢？下面跟随小编一起来了解一下吧素有。
菠菜的营养价值
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性炒胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2、促进生长发育水吗、增强抗病能力：菠菜里中所含的里边胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育营养学；
3、保障营养、增进有毒含健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。其所含铁质，对缺铁性功效贫血有较好的辅助治疗作用；
4、促进成分增殖人体菠菜新陈代谢馅：菠菜中食用所含微量元素作用物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的元素危险；
5、清洁吃皮肤圆叶、抗衰老：菠菜提取物具有功效促进吃培养细胞增殖的菠菜作用成分，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段大全时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁；
6、营养素含量 热量24.00 碳水化合物4.50 脂肪好吃0.30 蛋白质2.60纤维素1.70 ，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美营养色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质；
7、菠菜中所含的胡萝卜素凉拌提取物，在人体内转变成维生素食用A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的水吗能力，菠菜的营养元素有哪些，促进中的儿童生长发育。
菠菜的功效与作用
1.消食养胃
有助于胃酸的分泌和食物提取物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，菠菜提取物的功效与作用，缓解水吗胃痛值表。
2.食用止血凉血、活血祛瘀
适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，吃了菠菜拉出来都是菠菜，宜于馅治疗血瘀证值表。
3.降糖消渴
有降低血糖的作用，促进糖分分解作用，具有使过含剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪洋平衡，菠菜和什么凉拌菠菜最好。
4.预防便秘
常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，菠菜的营养价值菠菜的功效，调味后于炒餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。
菠菜的食用注意事项
吃前先用凉拌清炒开水烫
菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。但是，炒菠菜前应用开水烫，这❣样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉圆叶草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则，既影响口味，又使营养价值降低。
别去根
人们在择菠菜时，习惯将菠菜根丢掉。春菠菜的根是红色的，茎叶抗衰老为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。其实，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可控制或预防糖尿病。
与菠菜相克的食物
1、菠菜中含有的草酸与元素豆腐中的里钙结合里，会影响人体对钙的吸收，并引起结石，菠菜有毒吗菠菜中的草酸。
2、黄瓜增殖中含有维生素C分解含酶，与菠菜同食成分，会破元素坏菠菜中的维生素C，菠菜怎么炒好吃清炒菠菜。
3、桃、菠菜二者凉拌均是草酸盐含量很高的食物，同时大量食用，会影响钙、铁的摄取并拉出引发结石。
4、菠菜中的草酸与价值奶酷中的钙易形成草酸钙拉出，菠菜提取物，阻碍人体对成分钙的吸收，并容易引起结石。
5、菠菜中含草酸用焯，醋中含有多种有机有毒酸，两者共用会阻碍钙质的吸收，还会损伤牙齿提取物，菠菜里面的营养。
6、菠菜若与黄豆同吃好吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
7、✫菠菜富含包子草酸，草酸会与牛奶中的中的钙结合，形成不溶功效性的草酸钙，从而影响钙的吸收，菠菜里的营养，故不宜同食，圆叶菠菜和尖叶菠菜区别。
菠菜的食谱
【蒜泥菠菜】
材料
菠菜，蒜拉出，生抽，麻油
做法
1、菠菜里洗净，切成素有两段馅，蒜剁碎；
2、煮锅加水烧开，先放入馅菠菜凉拌根部稍烫3分钟拉出左右包子；
3、ห再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘；
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀元素即可。
小诀窍
菠菜区别沸水焯烫去除草酸面的面的后食用，洋菠菜和菠菜有什么区别，菠菜的营养学价值。
【菠菜炒蛋】
材料
菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐尖叶，生姜
做法
1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干；
2、锅内倒油都是烧热有毒，倒入营养学鸡蛋液炒熟营养，装入盘中；
3、锅内含倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下草酸，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。
【凉拌菠菜】
材料
菠菜 1ฌ把，蒜末 适量，辣椒 适量，花椒中的粉 适量
做法
1、菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤ღ干菠菜的水分，菠菜馅包子菠菜用焯水吗，放入一个碗里待用！蒜瓣切成蒜末待用；
2、在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入作用少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中；
3、搅拌尖叶均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋里边，自制辣椒继续拌匀后就可以了。
小诀窍
烫过的菠菜捞后一定要中的用冷水细胞冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。 菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感抗衰老非常好。样子也很炒好看，菠菜的成分与功效，很有食欲的！
