1、包饺子可以用白菜也可以用绿白菜只不过它们的做法程序不大一样。白菜包饺子时先剁碎放点儿盐腌几分钟然后用干净的抹布包起来攒干多余的水份再拌馅。
2、而绿白菜得先下开水中焯水去除青草气味儿，捞出过凉水捏干水份再剁碎成馅，放其它佐料包饺子，也很可口。其实两种白菜搭配其它佐料包饺饺都很好吃大家不妨都做做试试。
炖菜、做干锅白菜外面深绿色的老菜叶,是营养最丰富的部位。相比于其他部分,它含有更多的膳食纤维,类胡萝卜素、维生素C以及钙、铁等矿物质。多加一点油来炒,或者放在肉菜里短时间炖一下,可以使老菜叶中的膳食纤维变得柔软,口感更好,还不会伤害消化道。同时,在油脂的帮助下,类胡萝卜素能更好地被吸收。因此,大白菜最外层的老菜叶最适合和肉一起炖,或者做干锅菜。
1、青菜和白菜很相似，我们常常去菜市场购买一捆白菜叶，回家自己做饭包用，其叶大，颜色绿油油，用白菜叶包的饭包，看着很有食欲，吃起来更香。
2、青菜又叫小白菜，口感微甜，易消化，对肠胃的刺激小，对三高患者，糖尿病患者，肠胃不好或者有便秘的人都有很好的益处，青菜有抗氧化的作用，对机体有很好的调节功效，而且还可以降火美容。
3、喜欢粗膳食和减肥的女孩们，青菜是他们的理想食谱，可以和大多数食材进行搭配。青菜是低脂肪蔬菜，且富含膳食纤维。也可以减少脂类的吸收。所以说在食用一些肉食肉类之后，可以适当的食用青菜。青菜也可以帮助我们清理身体内的垃圾，它有促进血液循环，增强肝脏的排毒功能。
4、作为北方人的小编，对于白菜是再熟悉不过了。老妈每年都会在自家的园子中种上一片白菜，在秋冬交替之际，将它们从地里拔出，在强烈的阳光下暴晒，出去水分，便于腌酸菜，留着冬日食用。大白菜的营养成分也很多，其中含有大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。既能治疗便秘又有助于营养的吸收，并且大白菜气味甘甜无毒性，可以利水消肿，解酒效果明显。
5、白菜中的营养成分能够降低人体的胆固醇水平，增加血管的弹性，所以人们适当的食用大白菜，对于保护心脑血管方面的症状也有很好的作用。而且白菜是很好的食材，可以做醋溜白菜，白菜炒木耳，腐竹烧白菜等非常健康的菜肴。
6、对于每天工作很忙的我们，可能很少有时间自己做饭，大多数都是网上订外卖。建议多吃蔬菜和水果，少吃肉类，适当的锻炼身体，保持健康好心情。
