艾粄中有补中益气，缓解疲劳的功效，艾草可以驱寒祛湿、补充血气，艾粄主要以艾草、糯米粉制作而成，软糯可口，甜而不腻的小吃
艾绒是菊科植物艾叶的干叶制成。艾叶经过反复晒杵、捶打、粉碎，筛除杂质、粉尘，而得到的软细如棉的物品。其色泽灰白，柔软如绒。艾蒿是菊科、蒿属植物，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。别名冰台、甜艾、大叶艾。区别：艾绒是艾蒿的干叶制成。
1、凉果是以各种鲜果（坯）为主要原料的甘草凉制品，配料：甘草、盐、糖；凉果：形状一般保持原果整体，表面较干，有的呈盐霜；味道甘美、酸甜、略咸，有原果风味，并且生津止渴，开胃滞消作用；
2、艾窝窝的原料：江米饭，还有面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕。
3、艾窝窝是一种味道比较甜的美味食品，它含有丰富糖类成分，人们在食用它以后能让这些糖类物质转化成能量，可尽快被人体吸收，能促进体力恢复也能增强人体的抗疲劳能力，他能让人们出现的疲劳症状很快减轻。
