薏米山药玉竹百合莲子骨头汤是一道营养丰富、滋补养生的家常汤品。以下是其家常做法：
1.薏米提前浸泡2-3小时，使其充分吸水。
3.玉竹、百合、莲子、枸杞分别用清水浸泡，泡软备用。
4.猪骨或排骨洗净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
5.在汤锅中，加入足够的水，放入猪骨或排骨、薏米、山药、玉竹、百合、莲子、红枣和姜片。
6.大火烧开后，撇去浮沫，转中小火煮1.5-2小时，让骨头汤充分入味。
这道薏米山药玉竹百合莲子骨头汤就制作完成了。根据个人口味，你还可以在汤里加入一些蔬菜，如胡萝卜、西兰花等，增加口感和营养。祝你烹饪成功！
20-30分钟材料：老鸡半只，山药一段，胡萝卜半条，玉竹几片，葱一段，姜一块，红枣5粒，枸杞少许，盐适量。做法：
1、老鸡切块洗净，山药、胡萝卜切滚刀块，姜切片备用；
2、锅注水烧开，加少许料酒，放入鸡块氽烫一分钟捞出洗去浮沫备用；
3、锅中重新注水，放入氽过水的鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞，大火烧开转小火慢炖1个小时；
4、再加入山药块和胡萝卜煮开，转小火继续炖20-30分钟，最后撇去浮油，加盐调味即可。
1、食材文化玉竹味甘，性平；归肺、胃经；质润和降；
2、主治燥热咳嗽，虚劳久嗽；热病伤阴口渴，内热消渴；阴虚外感，寒热鼻塞；头目昏眩，筋脉挛痛。
3、温馨提示取原药材，除去杂质洗净，润透，切厚片或段，干燥，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
