当归是可以补血活血,润肠通便的,一般鸡蛋可以补充人体必须的营养,每天服用一个可以增加营养,对于智力的开发也有一定作用,还可以预防记忆力减退等,所以说当归炖蛋,对于身体是有好处的,可以补血,活血,增强体制,对于营养不良患者有奇效。
红枣当归煮鸡蛋的功效补血活血,调经止痛,润肠通便,对于女性血虚,面色萎黄,月经不调、常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。将两种材料的精华合二为一,是补血补气的很不错的圣品。
1、食材:当归15g、鸡蛋一个、红枣2个、红糖一块。
2、先准备适量的当归,用清水洗干净。
3、再用清水浸泡当归。
4、接下来煮鸡蛋,大概煮5分钟就可以,后面还要继续再煮。
5、煮鸡蛋的时候,就可以准备红枣了,洗干净丢到当归碗中。
6、等鸡蛋煮好后,再把鸡蛋剥壳,最好是不要剥破。在鸡蛋上扎几个小孔。
7、再放到炖宝里面插上电,按照炖宝的时间,把鸡蛋炖熟,一般是两个小时左右。等好了就放红糖进去。
8、只吃鸡蛋红枣,喝当归煮出来的汤汁。