1、材料：猪蹄500g，白豆100g，当归50g

2、调和油适量，食盐适量，姜适量，

3、将干白豆用清水泡2~4小时，最好是提前一天浸泡

4、将猪蹄去毛洗净剁成大块，在沸水中煮5分钟去除血沫，捞出洗净备用

5、汤煲内放入适量清水，将白豆、当归，枸杞，猪蹄和配料放入，烧开后大火烧20分钟左右。

6、至汤色发白转小火炖3小时左右然后加少许盐，胡椒粉调味即可。

把猪脚清洗干净，放到锅里煮，再放入天麻当归就可以

当归红枣炖猪肘子做法：猪肘洗干净砍成快，绰水，用清水洗去泡沫，血水，加入冷水，姜，酒，炖半小时后才加入红枣，当归，吃了才加一盐。