1、猪腰子其实就是我们平时说的猪肾，香港人称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

2、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

3、中医的传统观点就是吃猪腰能补肾，中医当中“以形补形,以脏补脏”的这种理论流传很广，所以给人们对这方面带来了一定的误导。对很多脏腑虚弱的人来说可能会起到一定的效果，但是这并不是所有人都适合的。盲目的吃，盲目的多吃很可能给自己的身体带来额外的伤害，因为大量的食用动物的内脏而引发的疾病案例数不胜数。猪腰属于动物内脏，胆固醇含量高，常时间大量食用动物内脏，当心重金属镉损精致使男性不育，据资料显示猪、牛、羊的肝，肾脏等,里面均有不同含量的镉，人们吃补的同时也把镉吃进肚子里,很可能会造成男性不育，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率就会高达六成。

1.将猪腰清洗干净，切成小块备用。

2.将红枣、当归、黄芪、枸杞清洗干净备用。

3.将适量清水倒入锅中，加入姜片和所有材料。

4.大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3个小时。

猪尾猪腰汤是一道美味可口的家常菜，其配料如下：

1.猪尾：1-2根，可根据个人口味和人数增减。

2.猪腰：2-3个，同样可根据口味和人数进行调整。

7.鸡精或味精：适量，用于提鲜。

8.胡椒粉：适量，根据个人口味添加。

9.枸杞：适量，用于增加营养价值。

此外，还可以根据个人口味添加其他辅料，如红枣、桂圆、当归等。在炖煮猪尾猪腰汤时，先将猪尾和猪腰洗净，用热水焯水去腥，然后将所有配料放入炖盅或锅中，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至猪尾和猪腰熟透，汤浓味美即可。