准备原料：杜仲30克，当归7.5克，猪腰300克。

辅助调料：姜片、盐、麻油各适量。

①猪腰去筋膜，洗净，在水中浸泡30分钟，再用清水冲洗，切成腰花。

②砂锅中放4碗水，加杜仲、当归大火煮沸，转小火煮20分钟，将汤汁倒出备用。

③炒锅中倒入适量麻油，爆炒姜片，加入汤汁和腰花煮开，再加入盐调味即可。

食材：鸽子1只，猪腰1个，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗瓣，姜2片，盐、料酒适量。

1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块，猪腰去膜洗净。

2.锅中放入小半锅清水煮开，下入鸽子猪腰，焯出血水，捞出入凉水洗净。

6.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。

7.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。

11.盖上锅盖，转小火炖1.5-2小时，然后再焖10分钟。

也是两种不同的食材，从外观上也是不同的，一条猪有两个腰子，它呈椭圆形的，猪心是桃子形的，食材不同，做法也不同，猪腰可爆炒和煮汤都是非常好的，不过猪腰里面有白色的东西必须处理干净，要不然尿骚味很重，没法下口，猪心做汤也是蛮补的，都是我们平常喜欢吃的食物