苦瓜如果经常食用可以降低血压。其他具有抗高血压作用的食物包括芹菜、山楂、黑木耳、罗布麻、绿豆、醋等。然而，食物不能代替药物。食物将在高血压的治疗中起到辅助作用。高血压的控制依赖于抗高血压药物。高血压是一种慢性疾病，需要长期口服抗高血压药物。抗高血压药物包括利尿剂如氢氯噻嗪、β阻断剂如美托洛尔、钙拮抗剂如硝苯地平、acei药物如依那普利、arb药物如厄贝沙坦片。
用料：苦瓜1个、芹菜3根、蒜瓣2瓣
花生油3.5汤匙、盐适量、鸡精适量
1、苦瓜清洗干净，去蒂去瓤，切成薄片
3、锅里放1.5汤匙的花生油，热油，下苦瓜翻炒，加入2滴白米醋，翻炒至苦瓜变色均匀，盛出来
4、锅里再放入2汤匙花生油，热油，放蒜片炒出香味，再把苦瓜倒进去翻炒均匀，放芹菜一起炒，待芹菜熟软，加盐和鸡精炒匀，关火
“排毒”这个词本身就不科学，人体排出废弃物主要是汗液、粪便等，是通过人体脏器的功能实现的，健康的食物能帮助人体脏器更好地完成这个任务，而不是其本身具有排毒的功效，充其量是中和、分解的作用。养生食品譬如芹菜、苹果、苦爪等都是对人体有帮助的，一般人只要食物营养均衡，内分泌正常，锻炼身体增强机体功能就足够了。
