花椒羊肉汤是一道传统的中国菜肴，以下是一种简单的做法：

1.将羊肉切成小块，用清水浸泡2小时，去除血水。

2.将花椒放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮5分钟，捞出花椒备用。

3.将浸泡好的羊肉放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮1小时，捞出羊肉备用。

4.将煮好的羊肉放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调料，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到羊肉软烂。

5.将炖煮好的羊肉汤盛出，撒上葱花即可。

需要注意的是，花椒羊肉汤的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。另外，羊肉汤的味道比较重，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

1、1鸭肉冷水下锅，放入姜片，花椒，料酒，一起焯水。

2、3·捞出，用清水洗干净粘在鸭肉上的浮沫，再控干水备用。

3、4·热锅下油，放入姜，蒜，花椒爆香。

4、5·放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量的盐，料酒调味。

5、6·等到鸭肉爆炒出金黄色后就可以加入热水。

6、8·放入葱结和准备好红枣，桂圆，莲子，百合，玉竹，黄芪，当归。

7、9·再把汤移到砂锅中，用大火煮开，再用小火煮两个小时。

8、10·快煮好了在放入枸杞煮一会儿就可以啦。汤已经变得雪白了，很香甜

将当归搭配上花椒、甘草、八角这样简单的几种香料，使用鸡肉、鸡架来搭配，熬制出的高汤用于较为肥腻的猪肉包子馅料，当归和甘草搭配带来了一种特别的回口香气，而八角和花椒这样的经典搭配则赋予肉馅熟悉的肉香，让使用这种调味方式的包子成为一种可以被记忆味道。