糙米桂圆功效与作用

1.将七色糙米洗净,沥干水分,备用。

糙米桂圆功效与作用

2.将适量的水加入压力锅中,加入洗净的七色糙米,开火大火烧开。

3.烧开后立即转小火,加盖煮15-20分钟,熄火放置10分钟左右。

4.打开压力锅,将粥用勺子搅拌均匀,加适量白糖和桂圆干,继续煮开,即可装盘享用。

1.准备食材:大米,糙米,红小豆,红枣,桂圆。

2.将所有食材放在电压力锅内胆中洗净。

3.倒入清水至相应水位线,要根据食材的多少确定。

4.电压力锅选择“汤粥”键,工作完成后卸压即可食用。

首先,就是我们平时最常见的糙米饭了。跟煮精米一样,先选好颗粒饱满的优质糙米,淘洗,再泡米。

这里要提醒一下大家,糙米不像白米一样精细,口感粗糙,米的质地比较紧密,泡米的时间相对来说会更长一些,一般需要浸泡8小时左右。煮起来也更耗时,建议大家使用高压锅,只需要煮半小时左右,关火再焖十分钟,就可以食用啦。

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糙米粥的做法跟普通粥相似。建议在煮粥之前的晚上提前泡8小时米,根据个人喜好,可以搭配洗好泡好的桂圆、红枣、绿豆或薏仁等一起熬制。锅具还是用高压锅或者黑釉土锅,熬半个小时,当早餐吃正好。

糙米本身营养丰富,和其他有食疗功效的食物一起熬粥,养胃健脾的功效更加明显,多吃糙米粥有助身体健康。

除了糙米饭和糙米粥,糙米其实还能煮茶。

糙米茶的做法稍微复杂一些。我们先把糙米放在不沾油的锅中,小火慢热翻炒至黄褐色,倒入碗里,再往锅里加水,米水配比大概为1:8,比如炒100g的米,则需要倒入800g左右的水。当水烧开以后倒入炒好的糙米,等到水完全沸腾以后,再改用小火煮20分钟,过滤掉米渣,剩下的就是糙米茶了。

另外,糙米茶的蛋白质含量虽然不多,但是质量很好,比全麦好。常喝糙米茶,可以防治过敏性皮肤病和贫血。

糙米茶适宜在下午1点到5点饮用,这个时间段有助于小肠吸收。

糙米的膳食纤维含量比精米多,对于想要降低血压的糖尿病或高血压患者来说,早上喝一杯糙米茶是很有帮助的。

虽说常喝糙米茶对身体好,不过在此提醒大家一下,糙米茶不要跟蛋白质饮品一起混着喝,以免破坏营养吸收。

关于糙米的吃法就分享到这儿啦~如果有更多关于大米,美食,生活方面的知识想要了解的,欢迎关注【好米畈】公众号,不见不散~