北方功效与作用

1、说起白菜,特别是在北方的冬季,就是家喻户晓的蔬菜,而且百姓对它的喜爱可是非同一般,由于喜爱,所以白菜还有一个非常响亮的名字“百菜之王”。看看这名字足以证明了白菜在大家心目中的位置。那么白菜究竟有什么营养价值和功效呢?一起来为大家介绍一下。

北方功效与作用

2、白菜本身水分足,热量低,含有丰富的膳食纤维,可以增加粪便的体积,促进排便从而有助于肠道健康。由于白菜的膳食纤维含量高,吃起来的饱腹感也强,加之本身热量低,也是瘦身纤体的健康优质食材选择。

3、冬季是高血压的高发季节,对于血压高的人群,需要在膳食中严格的控制钠离子的摄入,但是要在膳食中多增加高钾高镁的食物的摄入,而白菜就是其中的代表之一。钾和镁元素在降压方面都有积极的作用。

4、白菜在冬季的蔬菜里是维生素C含量比较乐观的,加上本身水分足,还含有胡萝卜素,这些都是皮肤的最爱。维生素C和胡萝卜素都具有很好的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,起到美肤的作用。而白菜水分含量高这一个特点正好符合寒冷干燥的冬季皮肤容易缺水,除了足量饮水之外,在饮食中也要多增加含水量丰富的食物的摄入要求。

5、总结一下就是物美价廉的冬日里的应季白菜,真的是不错的健康蔬菜选择之一,不妨在这冬季里的餐桌上,作为丰富蔬菜品种的一种选择。搭配着不同的蔬菜一起食用,让我们的餐桌蔬菜丰富起来。需要提醒的时,现在购买白菜都很方便,没必要像以前一样购买很多存在家里。作为蔬菜,还是随吃随买营养、口感更佳。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用和很好的美白功效。

萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。

通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用和很好的美白功效。

萝卜中含有一定的芥辣素,这让萝卜含有一种天然的辣味,加上萝卜本身就有的消炎的功能,对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人,可以用萝卜来解决这些恼人的问题。

可以把白萝卜切丝榨成汁,准备好一块纱布,把白萝卜汁涂抹在纱布上,或者用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。

用这种方式反复2~3次,每次5分钟左右,鼻塞的症状会自然得到缓解。

喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”,把萝卜切成小块,加入适量的蜂蜜腌制,等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次喉咙疼痛的时候吃上一点,情况会得到一定的缓解。

萝卜也是很好的醒酒用品,白萝卜中淀粉酶的含量很高,能够帮助消化,防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C,也可以提高肝脏的功能,促进乙醛的分解。

此外,白萝卜中含有91.7%的水分,这些水分可以稀释酒精的浓度,避免宿醉情况的发生。白萝卜性清凉,其本身的气味和口味,也能起到一定的提神醒脑的作用,继而缓解酒精带来的不适。

一般来说,萝卜醒酒最好是生吃。也可以选择做糖醋萝卜或者是白萝卜生姜汁,糖醋萝卜用心里美萝卜加糖加醋拌食最好。

而白萝卜生姜汁的做法是将白萝卜汁液和一块生姜的汁液混合到一起勾兑一定比例的水饮用。不但能治疗醉酒,还能起到一定的温胃养胃的效果。

吃萝卜美容,你或许没有听说过,或许觉得那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊?其实并不要吃多少萝卜,自己做一点萝卜叶茶,不但享受到了萝卜的营养,也不用吃太多的萝卜。

中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。制作萝卜叶茶的时候,我们可以把萝卜叶清洗干净,然后晾晒3~4天,晾晒后,将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开以后改成中火,再煮几分钟,过滤后就可以喝了,如果觉得不好喝可以加一点糖,味道就会好起来。

萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗。

萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。用新上市的白萝卜一个,要圆圆的,大肚子的那种。把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。

再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁,只是放萝卜时一定要放正了,歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。

萝卜的止痛效果很好,这主要是因为萝卜有利水功能,可以用来消肿,抗菌的芥辣素还可以活络筋骨,起到止痛作用。

冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话,可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料,敷在患处上,也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做热敷。

在牙疼的时候,可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上,也可以用脱脂棉球蘸上一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈处。

冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。在肠道内易腐烂产生毒素,使人的体质酸化,是万病之源。因此冬季吃萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。

冬天最经典的萝卜菜肴就是红烧萝卜,柔嫩酥滑,清香爽口,同时也最易消食祛火,同时放些小香葱和生姜片,它们和萝卜的搭配则最为恰到好处,口味也非常清爽。

可以将小香葱和生姜片,入油锅爆炒一下,再倒入洗净,切成转刀块的萝卜,加人适量的“六月鲜”酱油,加些糖不用加水(因为萝卜本身富含水分)。煮沸后用小火煨至酥软,并适时翻炒一下即可(酥软程度可视年龄和口味的不同需求自行掌握);出锅盛入盘中即可食用。一盘让人垂涎欲滴的冬天萝卜赛过肉的“红烧肉”做好了。保证让人吃了开胃又营养。

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

1、黄芩是我临床上不可一日或缺的药材,黄芩在我药方中出现的频率可能达到70%-80%,正是有了这么高的使用量,才使得我对黄芩有了一些不一样的认识,也有了深厚的感情。

2、黄芩是常用的一味清热解毒药物,但是味道却不像黄连、黄柏、苦参这么苦,黄芩虽然位列三黄,但只是有些淡淡的苦味。黄芩像一个复杂却专一的人,《中药学》说它可以清除很多脏腑的热毒,对于上焦的热邪效果更好。

3、但是,对我而言,黄芩可以清全身之热,上至肺、心,中至脾胃,下至肝胆肠道,无所不到。因此黄芩针对的不是某个特定脏腑的热邪,而是针对全身,因热邪上炎而出现心情烦躁。这就是黄芩和黄连常一起使用的原因。往往都是黄芩的量超过黄连,黄芩治黄疸的效果要好于黄连,黄连治眼疾的效果好于黄芩。而清热除烦的功效,又以黄芩为佳。

4、我常用的小柴胡汤,就是黄芩和柴胡搭配,治疗心烦。小柴胡汤不用黄连清热除烦,就是因为黄芩清热除烦的功效要好于黄芩。此外,在《金匮要略》中,还有一首经方三物黄芩汤,就是用黄芩和地黄、苦参来治疗“四肢苦烦热”,病人苦于四肢烦热,这也是用到了黄芩,专门清热除烦,因此黄芩除烦的功效好于黄连。

5、如果说黄芩有什么其他功效,套用西医的一句话——“消炎”。身体上的炎症反应,都可以使用黄芩消炎。这部分炎症就是中医说的“热毒”。然而很多炎症并不都是热毒引起的,因此单独使用清热解毒药物不一定完全能够取得较好的疗效。有时需要组合搭配,补虚泻实,这也就是有黄连解毒汤,也有半夏泻心汤,又有小柴胡汤的原因。