新鲜金桔泡酒的功效与作用

1、金橘在盐水里泡十分钟,然后洗净2一个一个仔细擦干,把蒂揪掉

新鲜金桔泡酒的功效与作用

2、把金橘对半切开4用小刀或者小叉子之类的,把籽抠掉,千万别用手哈5金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里

3、倒人酒,淹没金橘和冰糖7然后就角落里搁着吧,时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化,酒的颜色变了之后就可以开始喝

4、依次可以制作石榴酒等各种果酒!

1、挑选橘子:个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。

2、洗涤:只需要冲洗干净即可,主要是防止发酵时杂菌的污染,当然也可以使用SO2抑制杂菌。

3、取汁:采用压榨方式取汁,可以采用螺旋榨汁机压榨取汁。

4、发酵:结束时间根据各位地区温度和加糖量不同而不同,初酿者可以根据容器内冒泡情况判断发酵是否结束,前期发酵冒泡剧烈,发酵后期果汁内基本静止。5、过滤:用封口的9层纱布过滤,装滤液的容器以2.5L可乐瓶,将瓶子至于避光处静置,一段时间后查看瓶底沉淀。

金桔作为有名的柑橘类水果,其成分中所含的功效成分用来泡酒喝具有化痰止咳、开胃健脾、美容护肤、预防疾病、保护血管等功效,好的金桔酒清亮透明、果香纯正、余味净爽,一般用金桔泡酒建议泡2个月以上还是比较好的,这样能充分让金桔中的有效成分析出到水中,从而发挥水果最大的功效价值。