绿豆茶叶功效与作用

1、绿豆水的功效与作用:清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。绿豆所含的有效成分在特定的实验条件下具有降脂、抗动脉硬化、保护肝肾、解毒、抑菌等药理学作用。

绿豆茶叶功效与作用

2、绿豆水是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的饮品。中医学认为,绿豆汤清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿;有助于治疗暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹及金石砒霜草木中毒。现代研究显示,绿豆中含有胡萝卜素、核黄素、蛋白质和糖类、维生素、烟酸等成分,这些成分具有降脂、抗动脉硬化、保护肝肾、解毒、抑菌等药理学作用。

3、绿豆水的营养成分丰富,是经济价值和营养价值较高的一种饮品。需要注意的是,绿豆性寒,脾胃虚寒的人应谨慎饮用绿豆水。

4、本内容由山西省中医院综合内科副主任医师王建萍审核

1、绿豆可以泡水喝,泡水的方法如下:

2、将绿豆洗净后放入容器中,加入适量的清水,水的深度约是绿豆的两倍左右。

3、盖上盖子,放在室温下浸泡6-8小时。如果是夏天温度较高,可以缩短浸泡时间,但不要超过4个小时。

4、浸泡过后,倒掉泡水,用清水冲洗几遍,直到洗掉所有的绿豆皮和杂质。

5、把清洗好的绿豆放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火煮20-30分钟即可。

6、煮熟后的绿豆可以用糖水调味,也可以加入其他食材一起煮,如红枣、桂圆等,味道更加美味。