藜蒿根部的功效与作用

1、曾有歌谣云:“正月藜,二月蒿,三月作柴烧”。其实这说的是藜蒿的最佳食用季节,过了这个时间段,藜蒿杆只能当柴烧了。

2、买的时候注意它的叶子,还有就是茎,一般我们都是只吃茎,而茎的粗细直接决定了它的老嫩程度,一般来讲,很粗壮的茎,基本就很老了,这种藜蒿就失去食用价值了。

3、挑藜蒿尽量选择细一些的,而且买的时候,注意掐一下它的茎,看看脆不脆,另外就是皮是不是比较的薄,比较的脆,香味比较的浓。

藜蒿和一枝黄花是两种不同的植物,它们之间有一些区别。

1.形态特征:藜蒿是一种多年生草本植物,高度在30~150厘米之间。它的茎直立,多分枝,表面有棱纹,叶子为三回羽状分裂,头状花序球形,花朵为黄色或黄绿色,花期在6~9月之间。而一枝黄花是多年生草本植物,高度在40~250厘米之间。它的茎直立,上部分枝,表面有棱纹。叶子为二回或三回羽状分裂,头状花序球形,花朵为黄色,花期在8~11月之间。

2.生长环境:藜蒿喜欢生长在阳光充足、通风良好的环境中,对土壤的要求不严格,但在肥沃、排水良好的土壤中生长最佳。而一枝黄花喜欢生长在凉爽湿润的气候中,耐寒、耐旱、耐瘠薄,对土壤的要求也不严格。

3.分布范围:藜蒿主要分布在中国的南方地区,如江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北等省份。而一枝黄花则主要分布在中国的南方和北方地区,如江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西等省份。

4.药用价值:藜蒿和一枝黄花都具有药用价值。藜蒿的全草可以入药,具有清热解毒、利湿止痢的功效,可以用于治疗感冒发热、急性肠炎等疾病。而一枝黄花的全草也可以入药,具有疏风解毒、消肿止痛的功效,可以用于治疗感冒头痛、咽喉肿痛等疾病。

总的来说,藜蒿和一枝黄花虽然都是草本植物,但它们在形态特征、生长环境、分布范围和药用价值等方面都存在一些差异。

调料:熟猪油50克,精盐1克,新鲜辣椒15克

1、将腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30分钟取出。

2、将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4厘米长的条。红干椒切成细末。

3、炒锅置旺火上,放入猪油,烧至六成热,先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁,炒几下,再加入藜蒿根、韭菜和新鲜辣椒未煽炒,接着放入精盐,继续炒1分钟,最后下瘦腊肉合炒。

4、淋入少许清水,焖2分钟,待收干水,盛入盘中即成。