党参是临床常用的中药，具有益气养血、生津止渴的功效。可用于治疗脾肺气虚引起的精神萎靡、食欲不振、自汗、声音低沉、言语懒散、免疫力低下、感冒。常与白术、茯苓、甘草、黄芪配伍。治疗气阴两虚，常与麦冬、五味子配伍。治疗脾虚泄泻，常与山药、白术、石榴皮、莲子肉、芡实、扁豆、陈皮等药物配伍。

1、食疗作用党参形似人参，初以以充山西上党所产之人参，故名上党人参，简称党参。《本草从新》云：“按古本草云：参须上党者佳。今真党参久已难得，肆中所卖党参，种类甚多，皆不堪用，惟防风党参，性味和平足贵，根有狮子头者真，硬纹者伪也。”

2、食材文化党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和；

3、主治脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虚喘咳，气短懒言，自汗，血虚萎黄，口渴。

4、温馨提示根据炮制方法的不同分为党参、米党参、蜜党参、土炒党参、麸炒党参、酒党参。炮制后贮干燥容器内，米、蜜、土炒、麸炒、酒党参密闭，置阴凉干燥处，防蛀。由于党参的味性、功效、主治项目皆与人参接近，因此临床上一般的虚证，都可以党参替代人参使用，不过在用量上，党参的用量应该大些，差不多为人参的两倍。

具有补中益气、养血生津的功效。可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、肺虚咳嗽、气短倦怠、声音低沉。还可用于治疗血虚、黄化、头晕、心悸。药理研究证明党参对神经系统有兴奋作用，能促进网状内皮细胞的吞噬作用，增强机体抵抗力，能增加红细胞和血红蛋白，降低血压，促进乳糜吸收。