1、绿豆的功效是清热解毒，消暑，利水。
2、传统中医认为绿豆性寒味甘，主要归心、胃二经。它可广泛用于治疗各种热毒疮痈肿痛；与其他豆类同用还可预防痘疮的发生。甘寒不仅解毒，也能清热消暑，解渴，通利小便。对暑热引起的热烦、口渴、小便短黄有较好的疗效，是夏季日常生活中最常使用的消暑佳品之一。此外，绿豆还能作为药食中毒的解毒之品，是辛热毒烈之品引起的中毒的解毒良药。《全国中草药汇编》记载，解附子、巴豆毒，可用绿豆四两、生甘草二两，煎汁候冷，频频饮服。还可治疗铅中毒、农药中毒等。
3、具体应用请遵医嘱，不要自行判断使用。
4、尽管绿豆的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
5、本内容由北京中医药大学东直门医院消化科主任医师刘敏审核
蜂蜜绿豆汤做法：1、提前半小时用清水浸泡绿豆；2、大火煮开后转小火十几分钟；3、最后加入适量蜂蜜调味。功效：1、去暑热，凉血利尿；2、润肠通便，排毒养颜；3、清热解毒。若是胃寒的患者，煮绿豆的时候加入适量的姜汁，服用时候应适量，不能盲目吃。
绿豆排骨汤的功效与作用主要有：清热排毒，提高人体免疫能力，美容养颜。绿豆中含有丰富的维生素和矿物质，以及排骨富含蛋白质，能够对人体补充能量，两者结合，具有丰富的营养价值。
