1、金荞麦（学名：Fagopyrumdibotrys(D.Don)Hara）是蓼科，荞麦属多年生草本植物。
2、分布于中国陕西、华东、华中、华南及西南。印度、尼泊尔、克什米尔地区、越南、泰国也有。生山谷湿地、山坡灌丛，海拔250-3200米。
3、金荞麦别名苦荞麦、荞麦当归、荞麦三七、金锁银开、贼骨头、铁拳头、土茯苓野南荞等。江西、江苏、浙江称为金锁银开，河南、广东名为荞麦三七，在江西还叫作铁掌头、苦荞头。其性凉，味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。块根供药用，清热解毒、排脓去瘀。
1、金荞麦在临床应用上并不多，但是在民间野地却是随处可见的一种植物，既然刷到这个问答，那就好好的和大家分享一下这个药吧。
2、金荞麦系双子叶植物纲蓼科荞麦属植物金荞麦的干燥根，最先出自于《新修本草》。是我国民间常用的一种中草药，其药用部位为干燥根茎。
3、金荞麦又称为苦荞麦、野桥荞麦、天荞麦等，江西、江苏、浙江称之为金锁银开，河南、广东称之为荞麦三七，在江西还称作铁掌头、苦荞头。主产于陕西、江苏、浙江、湖北、湖南等省份。
4、那么，我们要如何鉴别金荞麦呢？金荞麦为不规则团块或圆柱状，常有瘤状分枝，顶端有的有茎残基，表面棕褐色，有纵皱纹，有横向环节、密布点状皮孔，并有凹陷的圆形根痕及残存须根。质坚硬，易折断，断面淡黄白色或淡棕红色。有放射状纹理，中央髓部色较深。
5、中医认为，金荞麦药性微辛、涩，凉。归肺经。具有清热解毒，清肺祛痰，散瘀消肿，祛风化湿，排脓的功效。
6、在临床上常用其治疗肺痈吐脓，肺热喘咳，瘰疬疮疔，乳蛾肿痛等病症。一般用量为15~45克。
7、金荞麦可单用治疗喉风喉毒、痰咳瘰疬，也可与鱼腥草、金银花、芦根配伍治疗肺部咳痰浓稠腥臭或咳吐脓血；
8、与何首乌等配伍则可以治疗痰核、瘰疬；
9、治疗痈疽或毒蛇咬伤，则可与蒲公英、紫花地丁等配伍；
10、治疗咽喉肿痛，则可与山豆根、射干等配伍使用。
11、现代的药理学研究发现金荞麦还具有抗癌作用、抗菌作用、抗氧化作用、调脂及降糖等药理作用。
12、研究显示，金荞麦具有杀伤癌细胞、抑制肿瘤的活性；
13、体外试验表明，金荞麦乙醇提取物乙酸乙酯的萃取部分对乙型溶血性链球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用，对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌也有一定的抑制作用，对肺炎克雷杆菌和大肠埃希菌的抑制作用相对较弱，体内抗菌作用试验结果表明此部分对肺炎球菌菌株所致的小鼠感染有明显的保护作用；
14、也有相关试验表明，金荞麦种子总黄酮、种子提取物、花叶总黄酮均能抑制脂质过氧化产物MDA的生成，发挥抗脂质过氧化作用，且还有研究发现荞麦蛋白质提取物和类黄酮提取物都有清除活性氧自由基的作用。
1、内蒙古的荞麦最为著名，内蒙古自治区库伦旗素有“中国荞麦之乡”的美誉。
2、金荞麦为蓼科植物。金荞麦别名苦荞麦、荞麦当归、荞麦三七、金锁银开等。江西、江苏、浙江称为金锁银开，河南、广东名为荞麦三七，在江西还叫作铁掌头、苦荞头。其性凉，味辛、苦，具有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的功效。主产于陕西、江苏、浙江、湖北、湖南等省，华东一带也可栽培。
