大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
美食的种类不计其数，而制作做方式更加复杂多变。为了追求新颖鲜明的口感，人们发明了一种又一种不同的烹饪川菜方式，煎做干锅做法、炸锅、煮、涮等等。
今天给大家带来的是起源于四川省德阳市，一种新颖的烹饪方式“干锅”。干锅的口感麻辣鲜香秘制，又有视频一种独特的原料鲜味，一度风靡全国。
这道菜就是用最简单的食材，做出做色香味俱全的美食，那就是“干锅五花肉方法”。具体做法请看我们的操作。
【干锅五花肉】
首先准备五花肉一块，洗净肉最后切成两视频毫米厚的薄片，新买的肉最好在冰箱里冷冻一个小时，这样更容易切薄片，然后放入小盆中备用。
准备青椒三个洗净，去掉内瓤切成菱形土豆块好吃， 红椒一个去瓤切成方法五花三角块，五花肉干锅制作方法，一起干锅放入小盆中。
生姜一小块，切成姜片，大蒜几粒切成做好蒜片，一起放入做法小盆中。
再抓入红干椒一小把，干豆豉肉最一小把，青线椒一个切成段，做干锅五花肉的方法，五花肉干锅怎么做家常做法，五花肉干锅需要哪些材料，五花肉干锅怎么做好吃，一起放入盆中备用五花。
洋葱半个切成洋葱秘制丝放入干锅中，干锅五花肉川菜做法视频，用手干锅抓匀，用来垫底。
等所有食材都准备好以后，我们五花开始进行下一步操作：
起锅添入适量清水，把五花肉冷水下锅，这样可以更利于肉最清除肉片里面的血水。
然后加入料酒5克，五花肉干锅土豆片去除猪肉家常的腥味。
用视频勺子轻轻翻动几下，把肉片打散，使肉片受热均匀。
等水烧开后，用勺子撇去锅内的肉干浮沫，五花肉烧干锅的做法，继续花菜煮锅一分钟左右，即可捞出控水拔凉。
另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，倒入肉片。
快速翻炒片刻，加入肉最几滴老抽调色，然后继续翻炒30秒后倒出控油烧干。
锅内留底油，倒入姜蒜和辣椒，秘制五花肉干锅的做法，豆豉炒香，加入川菜豆瓣酱10克，炒出红油，再淋入少许明油，倒入青红做辣椒，快速翻炒制作方法几下。
然后倒入土豆肉片，加入肉做家常料酒5克去腥，加入生抽5克，开大火简单翻炒花菜几下。
下面我们开始好吃调味，起锅撤火，加入食盐1克，白糖1克提鲜，胡椒粉0.5克去腥制作方法肉做增香五花，干锅五花肉怎么做?，加入红油5克，快速翻炒10秒钟以后，即可关火起锅，装入干好吃锅中。
好了，到这里，这道香辣开胃的干锅五花肉就做好了，好吃又做干锅下饭，做法还简单，学会了就试试吧。
【第一名厨温馨提示】
1.干锅与火锅片和汤锅相比花菜，汤少，味更足；可直接食用，方便忙碌的人们品尝到火锅般的口感。
2.干锅发片源于川北地区材料，但真正将干锅发扬光大的是土豆德阳。并在全国各地烧干风靡起来。属于川菜的制作方法之一。
这里是第川菜一名厨，每天都有几道菜分享给大家，敬请关注第一名厨，感谢大家的观看和支持，五花肉虾干锅做法，我们下期再见。
