叶绿素铜钠盐是一种绿色的盐状晶体化合物，化学式为C34H28CuN4Na2O6。它是铜和钠离子与叶绿素分子中的氮和氧原子形成离子配位键而得到的盐。叶绿素铜钠盐常被用作化学实验室中的一种试剂，用于检测和测定叶绿素的含量。它具有吸收可见光的特性，可以吸收红、橙、黄等波长的光线，而反射绿光，因此使叶绿素显现出绿色。叶绿素铜钠盐在植物和一些海洋生物中起到光合作用的重要角色，是光合作用过程中光能的吸收者和传递体。

1、叶绿素铜钠盐可制作青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。作为日用化工原料，大量用于各种绿色药物牙膏和化妆品中。叶绿素铜钠盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上，也是我国批准允许使用的食用天然色素，已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。

2、广泛应用作食品添加剂、化妆品添加剂、食品着色剂、药品等领域。

叶绿素不耐氧化和光解无法制得颜料固形物，部分改性合成可制得叶绿素铜钠盐作为食品染料着色。叶绿素难溶于水也不能制得绿色的喷墨打印机染料墨水。所以就目前的研究发现来看将叶绿素直接作用于墨水来使用目前还达不到起作用条件。