1、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。相信很朋友对白萝卜的认识都不浅，可大家知道萝卜叶子的功效和吃法吗?

2、没吃过萝卜叶的人，可能不知道它其实是一道非常开胃的小菜。冷水入锅烧滚，倒几滴花生油。入萝卜叶，稍微灼熟，全程大火。萝卜叶快好之前先用一盘一篮在水龙头下注水，然后将好了的萝卜叶夹出，置水中冷却，让漫出的水带走表层油质。

3、捞出乱乱的萝卜叶，稍微沥干水分，放砧板上切成细细碎碎的菜骨和叶子，用双手将它们挤干水分，装盘，用筷子拨松。热炒锅，油温6分热时倒进蒜末和萝卜叶一起翻炒软熟，再加2勺高汤炒一下，收汁，装盘。

4、萝卜叶又叫萝卜缨，营养价值很高。有润肤养颜的作用，可以帮助消化、理气。缓解便秘，帮助消化。萝卜叶酸菜汤，还有一定预防近视、老花、白内障的作用。

5、民间有句俗语：“白菜萝卜保平安”。从一个侧面告诉人们：白菜萝卜是可以放心朵颐的安全食品。所以,别看白菜萝卜价格低廉，但是营养价值和药用价值却很高。初冬的萝卜叶子还没有长毛，很脆嫩哦！没有吃过的朋友不妨动手试试，相信你会喜欢上它。

1、萝卜叶具有消食理气、利咽、消肿的功效。还有治疗食积气滞、脘腹痞满、呃逆、吐酸、泄泻、痢疾、咳痰、音哑、咽喉肿痛、妇女乳房肿痛、乳汁不通的作用，萝卜叶外用还可治疗损伤瘀肿。

2、萝卜叶是十字花科莱菔属植物莱菔的基生叶，入药时称为莱菔叶。现代药理学研究表明，萝卜叶含有叶黄素、含α-己烯醛、β-己烯醛及β-己烯醇、γ-己烯醇等成分，具有加快创口愈合、生肌、抗菌等作用。此外，萝卜叶与蜂蜜搭配食用，可以用于治疗口腔溃疡初起或轻度口腔溃疡。

3、本内容由湖北省中西医结合医院药学部副主任药师王星翘审核

1、车前草为全草入药，叶子也是有药效的。并且穗状花的花茎也是有药效的。

2、严格来说的话，车前草叶更善于利尿，清热，明目，祛痰，如《太平圣惠方》所载“车前子叶羹”就是专用车前草叶的。

3、而车前草穗状花的花茎性寒下气的特性相对更强一些，也就是说，虽然总体上的药效还是差不多，但相对来讲对胃肠道刺激更明显。

4、车前草性味甘，微寒，凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚滑精，无湿热者慎服。此外，肾虚寒者最好忌服。