1、你好，根据你说的情况：葱、姜、蒜属于辛辣食物。有的人生病吃药，根据一些药的特性，医生会建议忌食葱姜蒜，或者有的人本来对葱姜蒜就不喜欢。

2、首先说下葱姜蒜的对人体的作用：

3、葱姜蒜不仅是很好的调味品，而且葱姜蒜还有很好的营养价值，对人的身体也是有好处的，因为葱姜蒜可以起到增强蓝色食欲，还可以促进人体的消化和健胃的功效，多吃蒜还可以起到杀菌作用，另外，多吃葱姜蒜，还可以起到降血糖和降血脂的功效。

4、葱姜蒜的功效比较多，它们虽然只是配料，但这三种食材都含有丰富的辣素，这是加速全身血液循环的物质，还能减少血液中有毒有害物质的沉积，是冬季不可缺少的暖体排毒食材。

5、葱姜蒜在烹饪中也有重要作用，如做鱼要多放姜去腥，像清蒸鱼，要有姜丝，吃螃蟹，要蘸醋和姜末；葱能壮阳、提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调；蒜能提味，异味大的肉类，可以放蒜，烹调鸡鸭鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇，促进营养吸收的功效。

6、如你忌吃葱姜蒜，其实烧菜也可以不放葱姜蒜，只是味道少了一些，从菜的营养价值来说不影响！

生姜是家家户户厨房最常见的调味品，同时它也是一味非常好的中药。

生姜富含蛋白质、多糖、维生素、多种微量元素和姜油酮、姜酚等生理活性物质。

生姜提取物通过实验发现可以有效抑制癌细胞增殖。

《神农本草经》、《本草纲目》等多部医学典籍中都对生姜作用突出强调。

很多中药都是需要用姜汤送服，这也突出了姜在保健养生中的重要地位。

生姜性味味辛，入脾经、胃经、肺经。具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳等药效。

1.生姜片---乘车、乘船时，可用生姜片贴在肚脐上，有效防治晕车晕船。

2.醋泡姜---利于心脑血管健康，国医大师路志正推荐最简单的有效保健法。

3.水泡姜---以姜待茶，可以温肾益阳，促进血液循环，改善手脚冰凉，增强御寒能力。

4.姜泡脚---姜水泡脚可以发散风寒，去除湿气，最适合寒冷冬季的养生妙招。

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姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。蒜大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。有人提出用锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严