1、作为常见的下饭菜，香油泡红辣椒可谓群众基础广泛，不仅可以下饭下酒，当调料，都是一等一的好用。

2、但这中小菜，不见得要买老干妈，自己动手，更可以丰衣足食。

3、做法嘛，如果是干辣椒，那就超级简单了，可以把油烧热，直接淋到辣椒上面，用筷子拌匀，就可以了。

4、当然这就太没有挑战性了，用新鲜辣椒，其实口感会更好。

5、辣椒洗干净，姜、蒜准备好。辣椒用剪刀剪去籽，并用厨房用纸擦干或晾干，一定不能有生水。

6、辣椒选用肉厚且不太辣的红辣椒，完全没有辣味的水果椒做出来就不太好吃，加盐适应多点，毕竟要腌制一天，可以建议放冰箱。用剪刀将辣椒剪成小块，大约1厘米左右。

7、可一次多腌一些红辣椒，腌好后可随吃随取十分方便。取食辣椒时，腌出的水不要，否则太咸。

8、这个方子简单、成功率高、没有厨艺的新手也适用。

9、这道菜是很个人化的选择，辣椒切大切小，盐跟糖放多少都按照自己的个人喜好来。

10、辣椒可是富含维c，是十分有营养的食材，其实也算不上腌，其实时间短短的调味，吃的时候辣椒是脆脆的，和新鲜的一样，很美味。

拳头菜别名为蕨台、蕨、龙头菜等，是野生蔬菜，营养价值较高。因其叶片未充分展开时集中于叶柄顶端，形状如拳，由此得名。

春季，采摘后用水烫后晒干晒透，留存。食用时温水浸泡，发好后可以炒肉、炖肉，味道鲜美。

干拳头菜、猪五花肉、葱丝、花生油、料酒、味精、盐、米醋等适量

1、干拳头菜用温水泡开，剪去老根，去除杂质洗净；五花肉切成中细丝。

2、锅内注油烧热，下入五花肉煸炒，加料酒、米醋、盐、味精、拳头菜、葱丝炒匀，即可出锅。

拳头菜、尖椒圈、食盐、醋、葱、生抽、蒜泥、辣椒油、花椒油

1、拳头菜放在开水中煮大约一分钟，捞出过冷开水。

2、调料按口味放入碗中，搅匀，浇在沥干水的蕨菜和尖椒圈上即可。

1、谢谢邀请。红薯，不得不说是一种热议的“冠军食物”，这不光是因为它的甜美味道和软糯口感，还包括它在市面上流传的各种所谓的“神奇功效”。江湖流传吃红薯可以抗癌？吃红薯可以治病？从科学角度来看，真的是这样吗？其实，食物怎么可能和“功效”这两个字挂钩，它对于人体奉献的其实仅仅是“作用”而已。仅以些许文字和您聊聊关于红薯的“食用真谛”。

2、吃红薯可以抗癌的理论不知从何时起已经根深蒂固得住在了大家的脑海里。其实，之前的确有一些实验研究发现过红薯当中所含的糖脂、储藏蛋白等营养物质会起到一定的抗癌作用，但这些实验都是在动物实验和初步试验中确定的结果，临床实验非常少。值得注意的是，这些实验当中用到的更多只是“红薯中提取的功效物质”，根本不是红薯本身。

3、动物实验并不能直接替换于人体，将给动物摄入的功效物质剂量等量代换于红薯，其量是很大的，人类一次性根本食用不完。另外，癌症本身是一种复杂的病症，绝不仅仅是某一种食物就可以讲起消灭的，不可神话任何一种食物，食物仅仅是食物，不会有任何治病的作用。

4、红薯，建议您吃，但是并不会抗癌＋治病。

5、红薯，的确是一种我们经常建议大家食用的薯类食品，高纤维低脂肪，口感受人喜欢，但是它并不会有治病和抗癌的作用，科学看待才是王道。

6、红薯，当做主食食用更为靠谱，其中含有丰富的纤维素物质，可以促进肠道代谢，预防便秘；另外也可以帮助减肥的达成说到具体，红薯饭、红薯杂粮粥、红薯饼（蒸）都是很靠谱的选择。

7、市面上红薯或多或少会存在一些卫生问题，无论是烤红薯还是红薯干。相比之下，更建议您自行在家制作，蒸煮炖是最靠谱的选择。

8、红薯当中含有较多的糖类物质，如果空腹食用容易增加烧心的发生风险，建议您在吃红薯之前可以适当先吃点东西，特别对于肠胃不好的中老年人来说。

9、吃红薯，搭配新鲜蔬菜、豆制品、菌菇类食品更加靠谱。

10、健康吃红薯，您需要公正看待这些关于它的问题。红薯虽好，也需靠谱食用。

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