好处1.补钙2.美味3.易消化，4开胃，5口感好，6.容易煮熟7.物美价廉8，容易烹饪9容易运输，10容易保存

坏处1.清洗困难，2容易受潮。3不会煮也很难吃，4容易被忽略。5气味有人欢喜有人不喜欢的，6海浪急时去采摘也有危险，7，好吃也不能多吃，因为凉性的，多吃也对胃不好，8，有时候吃海带结清洗不干净也有沙子9要保存好，不然也会容易变质危害身体，10海带偶尔吃就好，吃多了也不喜欢！

海带的营养价值比较高，它常见的作用与功效包括预防甲状腺疾病、辅助降低血脂、增加饱腹感、改善缺铁性贫血等。

1.预防甲状腺疾病。如果身体缺乏碘元素，就会有甲状腺肿大的情况。而海带中含有较多的碘元素，如果经常吃海带，能够帮助预防甲状腺疾病。

2.辅助降低血脂。海带富含钙、钾等营养元素，能够帮助身体减少对胆固醇的吸收，所以有利于辅助降低血脂。

3.增加饱腹感。海带中的膳食纤维含量比较多，脂肪含量比较低，如果经常吃海带，能够增加饱腹感，可以作为瘦身的常用食物。

4.改善缺铁性贫血。海带中含有较多的铁元素，如果有缺铁性贫血的情况，可以适量吃海带。

虽然海带有很多较好的功效，但是不是所有人都适合吃海带，如果是孕妇、甲亢患者、脾胃虚寒的患者，尽量避免吃海带。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核

首先，我们要了解海带是植物还是动物，以下是海带详细资料：海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，海带（Laminariajaponica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药[1]。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。每个地方的吃法不一样，具体来说一般用于煲汤，凉拌，或者卤，喜欢的朋友可以去网上查一下海带的各种吃法