公猪蛋，又称睾丸，是猪的生殖腺，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补效果。以下是一种常见的烹饪方法：

1.清洗：将公猪蛋放入清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗表面的污垢。

2.焯水：将清洗干净的公猪蛋放入热水中焯一下，可以去掉血水和异味。

3.切片：将焯好水的公猪蛋切成薄片。

4.炖煮：在锅中加入适量的清水，放入切好的公猪蛋片，加入生姜、料酒、盐等调料，用大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5.出锅：炖煮约1小时后，公猪蛋片已经变得非常软糯，此时可以加入适量的鸡精提味，然后出锅即可。

注意：公猪蛋虽然营养丰富，但并不适合所有人群食用，特别是胆固醇高的人群和孕妇应避免食用。

能吃的。

一次吃一个最好，如果是5岁以内的人群，一天只能食用半个，10岁以内的人群，一天只能食用1个，15岁以内的人群，一天只能食用1个半，成年人群，一天可食用2个。

猪蛋就是猪睾丸，具有强身健体的功效。猪蛋中含有丰富的微量元素和优质蛋白质，吃猪蛋可以补充营养，改善机体的代谢功能，提高免疫力，可以消除疲劳，改善睡眠功能，降低患病的几率。

材料:猪蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只做法

做法：1、猪蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。

2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。

3、锅内加入适量的食用，加热。

4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。

5、然后放入猪蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。