1、能够美容养颜，因为猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，通过吃猪蹄补充胶原蛋白，能够让肤色更加红润、白皙和富有弹性。

2、能够为机体补充丰富的维生素E，而维生素E有清除自由基的作用，适当吃猪蹄补充维生素E，在抗氧化、抗衰老方面的作用非常明显。

3、能够为机体补充丰富的维生素A，在补充视网膜感光物质的原料、纠正视疲劳、提高视力水平方面的功效非常强。

吃猪蹄好处是可以补充营养，猪蹄中含有的胶原蛋白、蛋白质以及微量元素都比较的丰富，在日常适当的吃一些，能够补充人体所需，有利于人体的健康。

1、猪蹄的营养价值：提供人体所需的蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质等营养物质；功效：有助于补血、润肤、通乳、托疮、强壮腰膝、延缓衰老等。

2、猪蹄为猪科猪属动物猪的蹄，中医认为，猪蹄味甘、咸，性平，具有补血、润肤、通乳和托疮的功效，可以用于治疗虚劳羸瘦，产后乳少，面皱少华，痈疽疮毒等病症。

3、现代研究显示，猪蹄中富含蛋白质、脂肪、胆固醇、核黄素、烟酸、各种矿物质等。猪蹄筋中的蛋白质含量更高，而且主要是胶原蛋白，脂肪含量低，胆固醇含量也相对低，所以营养价值更好。经常适量食用猪蹄有助于防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓人体衰老和促进儿童生长发育都具有益处。有些研究报道，猪蹄甲能促进兔子在位子宫的收缩作用，并有止血、抗炎、提高白细胞吞噬能力等作用，具有一定的食疗价值。

4、需要注意的是，猪蹄富含饱和脂肪酸和胆固醇，不宜大量食用。

5、本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核