1、吃花生米的好处：补充多种营养成分，具有健脾养胃、润肺化痰的功效；吃花生米的坏处：如果食用不当，有能量摄入过多的风险。

2、花生即落花生，为豆科落花生属植物落花生的成熟种子。中医学认为，花生甘、平，归脾、肺经，具有健脾养胃、润肺化痰的作用，可用于辅助治疗用于脾虚反胃、乳妇奶少、肺燥咳嗽、大便燥结等。

3、现代药理研究显示，花生含有花生碱、甜菜碱、维生素B?、泛酸、生物素、维生素C、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、卵磷脂、γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基丁酸等多种成分；花生可促进红细胞凝集、降低血脂、降低胆固醇、降低血压、增加冠状动脉流量、安神、抗炎、抗氧化、益智健脑等作用。

4、花生含有丰富的营养。但是需要说明的是，花生存储不当过久容易产生黄曲霉素，多食储存不当的花生易致癌；花生油脂含量高，患有胆囊疾病的人不宜食用，且需控制体重的人也不宜过多食用。

5、本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

花生具有很高的营养价值，所以煮花生的水也富含了花生的很多功效。花生水中含有很多花生中的氨基酸，可以促进未成年人身体发育，尤其对儿童的智力发育有很多的作用。花生水中含有儿茶素，儿茶素对于减缓衰老有很好的功效，老年人经常饮用可以减缓衰老。花生水是含有很多脂肪油，脂肪油可以起到很好的润肺作用，可以预防一些疾病的发生。同时花生水还是补血的佳品，对于女性朋友来讲可以滋补气血。花生水中的亚油酸可以非常有效的分解人体内的胆固醇，所以说可以有效的预防冠心病。总之，花生水的功效还是很多的，经常喝花生水可以调理身体，延年益寿。希望大家多多饮用！

好处：花生本身具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生皮里脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生中有一种叫叶酸的营养素，其含有大量的单不饱和脂肪酸，可以保护心脑血管的健康。坏处：吃得太多会导致肥胖，而且最好吃水煮的，炒的会上火。吃什么东西都要适量，要不然会适得其反。