1、野苋菜味甘，性凉，归大肠、小肠经，有清热利湿、凉血止血、解毒消肿的功效。内服可用于治疗痢疾、肠炎、咽喉肿痛、胆结石、胃及十二溃疡出血、便血、瘰疠、甲状腺肿等；外用可治疗毒蛇咬伤、痈疽疔毒、目赤、乳痈、痔疮、皮肤湿疹等。

2、另外，现代研究表明，野苋菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和胡萝卜素，可以在一定程度上补充人体的需求。野苋菜含较多钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。野苋菜含有维生素K和铁，后者对预防缺铁性贫血有益。野苋菜富含膳食纤维，可促进肠蠕动，预防便秘。

3、需要注意，野苋菜性凉，一次不可大量食用，脾胃虚弱者不宜食用野菜，女性经期及孕期禁食野苋菜。

4、本内容由承德医学院附属医院中医内科副主任医师刘玉兰审核

白苋菜具有清热解毒、明目散咽的作用。白苋菜是甜和凉的性质。具有清热利湿、清肝解毒、凉血化瘀的作用，有助于治疗湿热所致的红白痢疾和肝炎所致的失明。白苋菜富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分，它能为人体提供丰富的营养，有利于强身健体，提高机体免疫力。