吊柿饼中含有较高的糖分，很容易会滋生细菌发生变质的情况，如果是置于室温下保存的话，那么一般只能保存2-3天左右，需要及时吃完。

如果暂时吃不完的话，那么建议将其置于冰箱中冷冻保存，这样一般可以保存1-3个月左右，但随着保存时间的延长，吊柿饼中所含的营养成分也会发生一定的流失，而且口感也会有所下降，所以建议最好还是尽快吃完。

吊柿饼。

吊柿饼还是圆柿饼都是由新鲜的柿子制作而成的，只是制作方法有所不同，所以两者的口感都是非常好的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

但是一般来说，吊柿饼只需要将柿子吊起来，待其自然晒干就可以了，而圆柿饼则需要用手一个个地将其按扁，所以相对来说吊柿饼会更加安全卫生一些。

圆柿子饼和吊干柿子饼我觉得吊干柿子饼更好吃，因为吊干柿子饼是柿子熟了之后在柿子树上继续生长不采摘，经过日夜温差和霜的反复作用，冷了，风吹干再采摘，甜度更大，口感更好，圆柿子饼就是老方法做出来的，虽然也很甜，但是不如吊干柿子饼劲道。