1、发酵后次产生的醪糟称为“浊酒”，为了得到清酒，将这些浊酒进行过滤的工序称作“上槽”上槽就是指把酒渣和液体分隔。在压榨醪糟的时候，一般使用“槽”或“自动压榨机”进行，简单来说就是对醪糟施加压力，将酒榨取出来。

2、常见的上槽方式一般有槽榨，自动榨和袋吊三种。其中高质的清酒一般以吊滴方式出现，将醪糟放入酒袋中，借助重力一滴一滴地滴下来，这个收集的方法，也被称作“袋吊酒”“袋取酒”“滴取酒”由于这一种是没有加入人工的压力，而是精心花时间收集而成的酒，所以酒质较纯，没有杂味。

1、工具原料电锯、罐头刀等切割打磨工具。装饰用的喷漆、布料等。

2、一、先将铁皮啤酒桶的顶部切开，切开后的啤酒桶更适合diy。铁皮啤酒桶一般是密封着的，要想喝酒可打开酒桶底部的龙头来取酒，因此若是想用这种啤酒桶diy，需要先将啤酒桶顶部用电锯或罐头刀切开，然后用锉刀或电磨将边缘磨干净，这样既美观也不会扎到手。另外在使用工具切割时，建议戴上手套操作，以免受伤。

3、二、切割过顶部的铁皮啤酒桶可用来种植植物，例如多肉、花草等等。切割过顶盖的铁皮酒桶可以用来做花盆，先将桶内装满泥土，然后再将植物的种子种进桶内、每日定时浇水即可，如果想让酒桶花盆变得更美观一些，可以给酒桶涂上油漆或画上两笔油画晾干，还可以在酒桶两侧打孔穿入麻绳，做成吊兰花盆吊在栏杆或房檐上。

4、三、可以将切割后的铁皮酒桶制作成收纳筐。如果你急需要一个可以装零碎物品的收纳筐，那么废旧啤酒桶就派上用场啦。先将切过顶盖的酒桶冲洗干净，然后如果你想让啤酒桶变得更漂亮一些，除了涂油漆外还可以用毛线或旧的碎花布做一个酒桶套，酒桶套的收口处用松紧带或绳子收紧即可。