再将西洋参、沙参放入，加水适量。

先用大火煮沸，再用小火焖一小时至鸭肉熟烂后，放入调料品。佐餐食用。

2、洋参银耳炖燕窝：适用于阴虚肺燥，咳喘少气，或咳痰带血，咽干口燥等。

【功效】补气润肺，滋阴润燥。

银耳用温水浸泡开后洗净，摘成小朵。

燕窝用清水泡浸，拣去杂质洗净。

把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖两小时调味即可。

3、西洋参粥：用于热病后气阴不足，导致的口干，烦渴，气短，乏力等。

【功效】清热养阴生津。

将药汁和西洋参粉一同跟粳米慢火炖煮，至稀烂时即可。

4、西洋参药粉：主要用于治疗胃阴虚导致的胃脘痛、食欲不振，也可以用于治疗萎缩性胃炎，并具有一定的防胃炎恶性变的作用。适合保健应用！

【材料】西洋参、灵芝、香菇、石斛、银耳、淮山药各30克。

【材料】西洋参、灵芝、香菇、石斛、银耳、淮山药各30克。

西洋参清热生津，用于热病气虚津伤口渴及消渴。

2、具有强壮中枢神经、安定身心、恢复疲劳等作用，可用于老年人痴呆症

3、能调节胰岛的分泌，糖尿病患者可以食用。

4、可助消化，适用于慢性胃病和肠胃虚弱。

不药不药公众号开播第一期，就写了一篇关于各类人参大揭秘的文章（可移步不药不药微信公众号查看），随后陆陆续续收到朋友们的留言咨询，其中咨询最多的就是西洋参，多数朋友想给长辈买点西洋参作为保健使用，但是不知道是否适合，其实，西洋参并非人人皆宜，本期就根据西洋参的特性，总结一下西洋参的适宜人群和禁忌人群，以便朋友们参考。

西洋参，性寒凉，能补气养阴、清火除烦、养胃生津，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、手心发热、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。

西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体免疫力的作用。

体质较弱的人，如老年人、重病患者，时常服用西洋参能够起到一定的增强体质作用

有慢性疾病的人，如慢性乙肝患者，服用西洋参也会有利于病情的控制和好转。

相对于人参，西洋参的补气作用要温和许多，也没有人参的温燥，所以对用量没有特别的要求。每天含4～6片（不超过5克），一般不会产生副作用。春夏季比较适合服用西洋参，秋冬季节更适宜服用人参或红参。

在用法上，要注意最好不与浓茶或咖啡一起服用，以免减轻功效；需配合喝适量的水。

服用西洋参，要遵从“非虚勿补”的原则，如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。以下人群尤其要注意：

1、阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等，以及男子阳痿、早泄、滑精，女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌用西洋参。

2、小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用西洋参。

3、感冒咳嗽或急性感染有湿热者，也不宜服用西洋参。

相信看完本文，朋友们再购买西洋参时，就有的放矢了！

更多精彩内容，都在不药不药公众号里！

西洋参泡水喝虽好，但是有禁忌症需要注意，但并不存在五大禁忌的说法。

1.西洋参泡水服用后忌食萝卜，因为西洋参的功效可以补中益气，而萝卜则具有泄气的功效，两者作用相反，萝卜会抵消和降低西洋参的药效。

2.西洋参泡水要避免和浓茶一起喝，因为浓茶会导致西洋参的有效成分被破坏。

3.服用西洋参泡水后，应避免服用咖啡，咖啡中所含的咖啡因会与西洋参结合，破坏其功效。

4.喝完西洋参泡水后需要注意，避免服食油腻的东西，需要饮食清淡，这样才能最大化的发挥西洋参的功效。

总之，患者应在专业医生的指导下服用西洋参泡水，有不适随时就诊。

本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医内科副主任医师夏昆鹏审核