是可以吃，咸桔子10年了是可以吃的，因为咸桔子放的年头越旧是越好的，所以放10年的咸桔子如果不变质都是可以吃的

首先，我们把500克甘桔清洗干净。

步骤/方式二

去掉根部。

步骤/方式三

顶部切十字刀。

步骤/方式四

放入锅中。

步骤/方式五

倒入500克水。

步骤/方式六

放入50克冰糖。

步骤/方式七

加两勺蜂蜜。

步骤/方式八

搅拌一下。

步骤/方式九

开大火煮十分钟。

步骤/方式十

转小火继续熬制20分钟。

步骤/方式十一

出锅就可以了。蜜糖腌沙糖桔制作完成。

有很多的作用：

主要有淡斑美白的作用。

咸柑桔中含有丰富维生素c和维生素a这些物质被人体吸收后能防止色素在皮肤表面沉淀，也能提高皮肤光泽度与弹性，并能延缓皮肤衰老，经常食用腌制好的咸柑橘能紧致肌肤减少皱纹生成，也能让皮肤表面的色斑慢慢淡化，能起到特别明显的美容作用。