1、咸鱼变黄了可以用生姜去除因为生姜具有增强干鱼保鲜特性的功效，能起到除去咸鱼腥味并且提亮颜色的作用。

2、具体方法：取适量生姜，捣烂后涂抹于咸鱼表面，再晒干，就可以去除咸鱼的黄色了。

3、此外，咸鱼也可以用盐水先浸泡，也能起到去除黄色的作用。

可以划分鱼塘，至少距离相近的可以省下一笔快递费啊！

1、淡盐水:把咸鱼浸泡在淡盐水中2~3个小时,浓度大约是2%,利用两者的浓度差,使得咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水中渗透,这样咸鱼就不那么咸了。

2、食用碱:用温水浸泡咸鱼,并放点少许的食用碱,浸泡2~3个小时,同样也可以去除咸鱼多余的咸味。

3、白酒浸泡:把咸鱼洗净,用白酒浸泡2~3个小时,同样也可以去除鱼多余的盐分,而且烹制后鱼肉清香味美。

4、醋:把咸鱼浸泡在水中,再倒入2~3勺白醋,浸泡3~4个小时即可。