1、腰果原产于南美洲巴西东部，二十世纪三十年代引进，在我国台湾省、海南省、广东省等地种植，但产量远远不能满足需要。因为腰果不产生黄曲霉素，食用可抑制胆固醇的生成，同时富含铁及B族维生素等，所以成为备受人们欢迎的食物。腰果吃法多样,除了炒食，还可以油炸、盐渍、糖饯或与其他菜肴搭配。

2、腰果富含蛋白质、脂肪、维生素A原、亚磷酸盐、钙、铁等多种营养物质，其中磷、硒、镁等含量远远高于其他坚果。

3、（1）抗氧化、防衰老和抗心血管疾病：腰果中含有的硒、镁、锰具有抗氧化、防衰老和抗心血管疾病的功能，能激活体内SOD（超氧化物岐化酶）的活性，是体内清除多余氧自由基的清除剂，可防止细胞衰老。

4、（2）对防治糖尿病有益：腰果中含的铬能协助胰岛素在体内发挥分泌功能活性。胰岛素只有在铬元素量充足的情况下，才能发挥其调节血糖的作用。可见，常食腰果对防治糖尿病有一定益处。

5、（3）润肠通便：腰果富含油脂，可以润肠通便。其中以油酸为主的不饱和脂肪酸含量很高，是血脂异常、冠状动脉粥样硬化、心血管病患者适合的佳果。

6、（4）补充体力、消除疲劳：腰果中维生素B1的含量，可补充体力、消除疲劳，很适合易疲倦的人食用。

7、（5）催乳：腰果含丰富维生素A原，能使皮肤有光泽、气色变好；还具有催乳功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

8、1）腰果含油脂丰富，所以胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不宜食用。

9、2）腰果含有的蛋白质可能成为过敏体质者的过敏原。因此，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏反应，有时候非常严重，所以最好不要食用。

10、3）哮喘患者和有过敏史的人，应该尽量避免吃腰果。若想吃腰果最好先试着吃一两粒，如果不出现过敏反应，第二天就可再吃。

11、4）腰果含有的是不饱和脂肪酸，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，肥胖的人更要少食用；普通人群每次以10～15粒为宜。

1、杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的功效，现代药理研究显示杏仁具有镇咳、平喘、镇痛等作用。但杏仁具有一定的毒性，不宜过量食用，此外大便稀溏者应禁食，婴儿慎食。

2、杏仁即中药苦杏仁，味苦，微温；有小毒；归肺、大肠经；具有降气止咳平喘、润肠通便的功效；可用于治疗咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘等病症。现代药理研究显示，苦杏仁具有镇咳、平喘、镇痛等作用。苦杏仁的主要成分是苦杏仁苷，还含有脂肪酸、雌酮、雌二醇、可溶性蛋白等，其中苦杏仁苷是其主要药理活性成分，同时也是主要的毒性成分，苦杏仁苷本身无毒，但可分解产生有毒的氰化物，引起中毒。

3、需要注意的是，服用苦杏仁不宜过量，以免中毒。此外，婴儿身体各系统未发育完善，食用杏仁可能易出现中毒症状，故应慎食；由于其具有润肠通便的功效，故对于大便稀溏者应禁食。杏仁中毒表现为头疼、呕吐、恶心、腹部绞痛、头晕、意识模糊、抽搐、心跳变慢、呼吸衰竭、昏迷，甚至死亡。应遵医嘱正确服用。

4、本内容由中国中医科学院西苑医院呼吸科主任医师张琼审核

1、儿童哮喘是一种比较严重的慢性呼吸道疾病，儿童哮喘大多是通过吸入过敏源而导致的过敏性哮喘，例如呼吸道病毒、冷空气吸入、接触尘螨等，因食入过敏源导致的过敏并不多见。临床实践中，的确有一部分哮喘儿童在摄入可疑敏感食物后会出现喘息发作，而且不同的儿童引起哮喘发作的食物也不一样，也就是说个体差异是存在的。如果食物是比较明确的过敏源，平时的饮食就需要注意尽量避免摄入。

2、通过饮食引起儿童哮喘的过敏原大多是蛋白类食物，如鸡蛋、牛奶等。不过这种过敏也不是一成不变的，一般孩子小的时候比较明显，但孩子大一些，往往这种过敏也就比较轻，或者会摆脱过敏。因此，已经明确对某些食物过敏的孩子，就不要吃这一类容易过敏的食物。当然，平时的饮食也应该注意其他方面的问题，如少吃过甜、过咸、辛辣刺激的食物。此外，孩子的饮食中，也尽量不要随意添加各种调料。

3、还有一部分孩子对某些水果产生过敏，例如桃子、芒果等，这些水果导致的过敏往往是比较严重的。如果孩子有这样的过敏史，那就不要再吃这些水果了。当然，应该给孩子进行及时的全面检查，例如进行过敏原检测，这对以后规避过敏原是很有好处的。