常见的荠菜有什么营养和功效？荠菜又叫做野荠／地菜／互生草／鸡心菜，荠菜是一种十字花科的植物。荠菜的营养丰富，各类的营养素的含量在数载中均属于偏高的，其中有一些营养素尤为突出，如蛋白质／胡萝卜素／维生素c／钙／磷／铁和钾，也是一种高钾低钠的食物，因此荠菜是非常适合高血压食用的食物。

除以上营养素以外，荠菜的粗纤维含量较高，膳食纤维每100g富含1.7g。因此荠菜有助于帮助润肠通便，促进肠道的健康。荠菜中还富含一种成分叫“荠菜酸”，这种成分对于身体有止血的作用。而荠菜中富含的二硫酚酮，这种成分具有抗癌的作用，而从中医的角度上来说，荠菜性凉，具有清热止血／清肝明目／利尿消肿的作用，因此在炎热的夏季，荠菜尤为适合。

其实荠菜因为味道鲜美而美很多人喜爱，无论是炒着吃，凉拌／做菜粥还是包饺子／包馄饨或者做成春卷都非常的美味，不过虽然荠菜的营养丰富，也要适量食用，均衡的膳食，身体才会获得丰富的营养。

荠菜的药用功效：凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。

1、2首先，荠菜富含维生素C和胡萝卜素等营养物质，有助于保持身体健康和免疫系统功能。

2、其次，荠菜还有助于消除口臭和改善口腔健康。

3、此外，荠菜还可以用于制作美食，如荠菜饺子等。

4、3总之，荠菜不仅是一种营养丰富的蔬菜，还有许多其他用途，可以在饮食和保健方面发挥作用。