1、口腔里的唾液有什么作用呢，唾液就是我们常说的口水，是一种泡沫状的稍微浑浊的乳白色的粘稠液体。都有哪些功能呢，一起来看一下。

唾液有湿润口腔和调和食物的作用：口腔被湿润后有利于说话和吃东西。食物经过咀嚼后，与唾液充分调和，形成光滑的团块，容易下咽。如果口干舌燥的情况下，是不是说话吃饭都能了问题？食物中有味的物质被唾液溶解，刺激了味蕾，于是便有了酸甜苦辣咸等味觉。

2、唾液有湿润口腔和调和食物的作用：口腔被湿润后有利于说话和吃东西。食物经过咀嚼后，与唾液充分调和，形成光滑的团块，容易下咽。如果口干舌燥的情况下，是不是说话吃饭都能了问题？食物中有味的物质被唾液溶解，刺激了味蕾，于是便有了酸甜苦辣咸等味觉。

3、唾液有保护口腔的作用：唾液的分泌有助于及时清除口腔中的食物残渣，避免了由于食物的滞留时间过长，而使得细菌繁殖、发酵、产酸并发臭，造成对牙齿的伤害。对于酸性等刺激性强的或者有害物质，唾液会大量分泌予以稀释，以免牙齿和口腔黏膜受到腐蚀。咀嚼食物的时候，口腔中所有的表面都被唾液中的糖蛋白覆盖，使嘴唇和面颊能够自由运动而不受到牙齿的损伤，如果您不小心咬到腮帮子，那一定是吃东西太快，唾液还没来得及湿润你的腮帮子，所以吃东西要细嚼慢咽。

4、抗菌作用：唾液中的免疫球蛋白能抑制细菌在牙表面上附着，并抑制细菌产酸等代谢活动。唾液中含有溶菌酶，能够破坏细菌的结构，因而具有杀菌的作用。

5、抗溶解作用：唾液中有钙离子、磷酸、铵盐和某些蛋白质等，这些物质能抑制产酸，并可促进牙釉质（牙齿的最外层）的成熟和再钙化，阻止细菌产生的算溶解牙釉质。

6、消化淀粉作用：唾液中的唾液淀粉酶能使食物中的淀粉分解为麦芽糖。也就是我们吃馒头等食物的时候，越吃越甜的原因。

7、缓冲作用：唾液能调节酸碱平衡，当口腔内有酸碱物质时，唾液能很快中和，使口腔保持在中性、弱酸性或者是弱碱性。唾液的缓冲作用对维持牙釉质的矿物质动态平衡起到了关键的作用。

唾液酸是9-碳单糖的衍生物，学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名。

1、这可能与口腔中其他化学物质的存在有关，例如碳酸饮料和食物中的酸性物质。这些化学物质会与唾液中的成分相互作用，从而使唾液感觉更加酸性。

2、此外，人的感知和味觉也可能受到情感状态和环境因素的影响，这也可能会影响对酸度的感觉。