山楂干浸泡水的主要功能如下:1.抗癌效果。山楂水中含有的化合物可以抗癌。该化合物可阻断体内亚硝胺的合成，在预防癌症方面发挥良好作用。2.活血化瘀法可治疗血瘀所致痛经。服用山楂水后，疼痛等症状得到很好的缓解。3.促进消化，增进食欲，健胃消食。4.预防心脑血管疾病具有扩张血管、增加血流量的作用。

山楂干泡水能够健脾消食。如饮食积滞或者是食后脘腹胀满，都可以用山楂干泡水喝，刺激胃酸的分泌，刺激消化，从而增强消化功能。当伴有脾虚的症状，就可以在其中加上茯苓或者是炒薏米，增加健脾的作用。如果平时有气虚，气力不足，乏累，周身怕冷，阳气不足是，就可以在山楂干泡水的同时，再放黄芪来增加益气升阳的作用。当同时伴有咽干口干，夜间手脚发热，失眠多梦，就在其中加上五味子或者茉莉花、玫瑰花，来增加养肝疏肝，清热的作用。

用干山楂泡水喝，可以起到健胃消食，降脂减肥，活血化瘀等功效。山楂药食同源是日常生活中常用的食品或者是中药饮片。药用主要为消食药，大量生用也可以起到活血化瘀的功效。作为日常保健性的泡水喝，应适量，对于胃酸分泌过多者应谨慎使用。