生姜泡茶一般可以发散风寒，对于轻微的感冒受凉引起的头疼，流鼻涕有很好的作用，另外，对于脾胃也好的作用。比如可以起到健胃消胀的作用，平时服用对肠胃有一定的好处，另外要注意少吃辛辣刺激油炸食物和生冷食物，平时切片熬水或炒菜粉都可以

可以有效的缓解女性的手脚冰凉，尤其是在天气寒冷的时候，适当的喝一些生姜片泡水，还能起到暖胃的作用，可以缓解感冒，治疗神经衰弱症，因为有一些免疫力低下的人群，不经常锻炼就会诱发感冒现象，这个时候喝一些生姜泡水，可以发汗，驱走体内寒气，从而缓解感冒。

姜茶可以直接泡，姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。饭后饮用姜茶，姜茶也是英国人喜欢的饮料。将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。生姜剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，请加入红枣。在煲到差不多剩下一碗水的时候，加入红糖。红糖不用煲这么久