苦荞茶属于凉性寒的。

其营养价值非常高,还有独特的保健功能，还有很好的清热去火的效果,体虚的朋友不妨喝点苦荞茶。苦荞茶一般指苦荞。苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。

荞麦茶中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，促进消化，加速身体脂肪燃烧、热量消耗，加速体内垃圾的排出，经常喝荞麦茶，能够起到减肥瘦身的作用。

而且，荞麦茶还可以净化血液，改善血液循环，扩张血管，降血压、降血脂，预防心脑血管疾病。荞麦茶中还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及多种微量元素，能够促进身体正常发育，增强机体免疫力，还可以起到美容养颜，延缓衰老的作用。

苦荞茶喝了的好处是可以清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫，没有坏处