古代有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这里的韭就是指的韭菜。

初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。

因此，韭菜又有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜含有一种独特的香味。这种独特辛香味来源于其所含的硫化物，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

但是对于很多人来说，韭菜也是一种让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。

韭菜不仅含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

同时还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。

丰富的纤维素可以促进肠道蠕动、减少肠道垃圾，同时又能减少肠胃对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

同时也因为韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以如果一次吃太多韭菜，大量粗纤维刺激肠壁，往往会引起腹泻。

因此，食用韭菜时一定要控制好数量，最好一次食用100-200g，不能超过400g。

1、我有喝过，有一个朋友她是专门去泰国学习的酵素制作，有一次和她一起吃饭时间和我谈起了酵素的好处，后来也送我了几瓶饮用的水果酵素，和酵素妈妈水。也教了我酵素的制作方法。

2、酵素包括环保酵素、食用酵素、农用酵素、日化酵素、饲用酵素。。。。

3、我不知道他有没有功效，但我那朋友全家老小都用的，她说真的可以，我朋友多年一直用酵素，他家里吃的喝的都是，可以环保，减脂，美容等等。因为她送我一瓶水果酵素，喝过几次觉得太酸了就没在继续喝了。

4、有没有效果？我不知道你说的效果是什么，有一些东西相信就有，不信就没有。相信自己！