1、黑咖啡是非常健康的饮品，被称为“健康使者”，有研究表明，每天喝一杯以上现煮咖啡，可改善C型慢性肝炎患者肝功能。

2、黑咖啡与普通咖啡是有区别的，黑咖啡又叫清咖，现磨现煮的咖啡，不加糖奶,也就是不加任何修饰的咖啡，能品味出咖啡最原始的味道，你能尝出香甘醇酸苦五种味道。

3、黑咖啡会刺激大脑皮质、消除睡意，是调节心脏机能的强心剂，对健康有许多作用：

4、但需要注意的是，并不是所有人都适合饮用黑咖啡，患有高血压、动脉硬化、胃病、孕妇、癌症患者和老年人均不宜饮用，

速溶黑咖啡有减肥功效，需要注意速溶黑咖啡里，不能加任何奶和糖。单独喝速溶黑咖啡，能够促进消化，有助于脂肪的溶解。

1.冻干咖啡优点:在低温状态下,咖啡的蛋白质和许多咖啡营养成分,不会因此流失或者改变,使咖啡颗粒饱满的同时,兼具了咖啡原本醇正的香味和顺滑的口感,不论是酸度还是苦度,还是咖啡本身的丰富度,都要比喷雾干燥咖啡好很多...

冻干咖啡缺点:是比传统的喷雾干燥等高温干燥方式的制作成本高。但是相较于高温喷雾干燥的工艺,冻干技术在咖啡中的应用是最大限度保留咖啡风味的一种进步