1.补充蛋白质：四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，包含大量优质蛋白质，还包含一些不饱和脂肪酸，烟酸和视黄醇的含量也很高。四季豆有蛋白质和多种氨基酸，经常食用可健脾胃，增进食欲。

2.增加抵抗力：四季豆中含有天然皂苷和脲酶以及各种球蛋白，这些物质进入人体后，可以增加人体淋巴细胞的活性，同时提高人体的抗病能力，经常食用可以减少许多常见疾病的发生。

1、四季豆的功效：化湿健脾、利水消肿、益气安神；作用：有助于降低胆固醇、增加骨密度、补铁、抗感染、降低血糖等。

2、四季豆味甘、淡，性微温；归脾、胃经；可用于辅助治疗脾虚生湿、食少便溏、湿浊下注、带下证、吐泻转筋、水肿、小便不利等症。

3、现代药理研究显示，四季豆所含的可溶性纤维可降低胆固醇，有利于减轻心脏的负荷；所含的维生素K可增加骨质密度，强壮骨骼；还具有补铁、抗感染、降低血糖的作用。

4、需要注意的是，若四季豆受热不均匀，食用会出现中毒现象，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，故在食用时应注意使其充分、均匀受热。

5、本内容由吉林大学第一医院药学部副主任药师宋瑛世审核

1.因为四季豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和维生素K等多种营养物质，都对人体健康有益。

2.蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，可以参与身体的生长和修复，并提供能量。

膳食纤维可以促进消化系统的健康，预防便秘等问题。

3.维生素C是一种抗氧化剂，有助于免疫系统的正常运行和抵抗感染。

维生素K可以促进血液凝结，维护骨骼健康。

所以，吃四季豆是一种营养丰富的食物，对身体是有益的。