酵母当然含纳，存在于每个细胞里，是细胞组成里不可或缺的元素，一般6g酵母大约含有216毫克钠，也属于高钠食物哦，一般用于面食。

夫妻酵母可以用在部分的固体饮料中。

1、只要购买符合国家食品标准的酵母粉，且适当的食用，对人体而言是没有危害的。

2、酵母粉是一种复合添加剂，内含许多物质，主要成分是碳酸盐和固态酸。色泽微黄，呈颗粒状。这和以前我们传统发面时用的酵头即老面作用是一样的，能催发面团。只是酵母粉是干粉，又真空包装，更方便储存。用温度30一40度的水化开让其自然醒发，产生一种菌。这种菌再搅入面团与干面粉接触，就能在4一5小时发酵面团。