1、B族维生素是一个大群体的（维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素B9（叶酸）、维生素B7(生物素)。），不同种类具体的功效也是不一样的，比如维生素B2具有预防脂溢性皮炎、脂溢性脱发的左右，其他B族维生素的功效也有很多，下面先针对几个来特别讲解一下吧

2、维生素B1：预防脚气病和多发性神经炎，同时还有预防肠癌的作用。

3、维生素B2：缺乏导致物质代谢紊乱，从而出现唇炎、口角炎、舌炎、阴囊皮炎、脂溢性皮炎等症状。

4、常见食物：牛奶、绿色蔬菜、肉类。

5、维生素B3:缺乏会出现癞皮病（痴呆，皮肤炎，腹泻）

6、常见食物：肝脏，瘦肉，香菇，紫菜等。

7、维生素B12：缺乏会引起缺乏：引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害和高同型半胱氨酸血症。

8、常见食物：鱼类，牛奶，海产品等

9、维生素6之类的单纯性缺乏少见，维生素B9就是叶酸，叶酸缺乏还导致儿童神经管畸形，心血管疾病和癌症的发生。其他就不多介绍了。

1、首先，不太建议糖尿病患者喝土豆番茄胡萝卜煲的汤。

2、因为土豆和胡萝卜都属于淀粉类蔬菜，淀粉含量高的食物如果煮的时间过长容易糊化，导致其升糖作用明显。这种作用就像米饭变成粥一样，升糖速度变快。

3、如果很想喝土豆番茄胡萝卜熬的汤，有什么好的办法可以减缓血糖上升、促进营养素的吸收呢？

4、（1）煲汤的时间不要过长：时间越长、糊化作用越明显。

5、（2）可以放凉后再喝：与糊化作用相反的是老化作用，老化作用可以减缓血糖上升的速度，而且老化作用是不可逆的。所以，如果您不喜欢喝凉的汤可以再次加热喝，升糖作用同样减慢了一些。

6、（3）减少当餐主食的量：因为土豆和胡萝卜碳水化合物含量都比较高，所以在吃土豆和胡萝卜的时候，适当减少主食的量：100克土豆＝200克胡萝卜＝60克熟米饭＝35克馒头。

7、（4）喝完汤等10-15分钟再吃菜和饭，做到干湿分离：如果边吃边喝汤，能促进碳水化合物的吸收，加速血糖上升，所以建议干湿分离。

8、（5）煲汤的时候建议少放点油：因为番茄和胡萝卜都含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以加点油，能促进胡萝卜素的吸收。

9、有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

1、这个问题是给了三个命题。素菜的命题，两种素菜材料的搭配。还给了一个红烧的技法的命题。最后是个好吃的命题。

2、首先说两种原料，土豆含有大量淀粉可炒可烧可凉拌，制作方法多种多样，可当主食也能做菜，大家也都非常喜欢吃。红萝卜营养丰富含有大量胡萝卜素，胡萝卜素是只溶性的，有油脂参与才能转化为维生素A。可以生吃，凉拌，榨汁，炒菜，蒸熟吃等。

3、在说红烧，红烧是中餐一种很重要的技法，一般烧之前原料都要炸一下或者烤一下让原料失去一些水分，在烧制的过程中在吸进汤汁更入味。调汤过程加入老抽，红曲米，糖色等着色剂让原料成红色，或者酱红色。菜肴成菜醇香入味，鲜美回味，汤汁红亮。

4、还有一个好吃，好吃很难，也很容易，主要是每个人口味不同对好吃的要求就千差万别。一道菜一百个人吃有六七十人说好吃就是一道好菜。换句话说再难吃的菜也会有人说好吃。所以说食无定味，适口者珍。

5、下面就说一说这道菜我会怎么做，仅供大家参考，具体根据自己口味适当调整。

6、材料：土豆两个大概三百克，红萝卜一根大概一百五十到二百克，葱姜蒜适量，香叶一片，八角一个，桂皮五克，盐十克，白糖十五克，鸡精五克，老抽适量，香油十克。

7、制作：土豆红萝卜切滚刀块，就是你一口能吃下的块，锅烧油五成热土豆红萝卜炸一下八九成熟皮上色为宜。锅中留底油葱姜蒜爆香，放红萝卜土豆，加水放八角，桂皮，香叶，盐，糖，鸡精，老抽，水量没过原料三分之二为宜。大火烧开，转小火烧十分钟，中间翻动一次，让原料均匀入味。然后大火勾芡淋香油出锅。制作完成。

8、喜欢辣的可以加辣椒，不喜欢辣加入青椒烧制也会有很好的味道！